外卖偷工减料怎么维权

外卖偷工减料可维权，依据《刑法》第一百三十四条，偷工减料可能构成犯罪，需及时处理，否则可能造成严重后果，如食品安全问题，损害消费者健康。
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外卖偷工减料常见处理方式有协商、投诉、诉讼。可先与商家协商，无果后向平台或监管部门投诉，必要时提起诉讼，根据偷工减料严重程度选择处理方式。
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外卖偷工减料可维权。具体操作：1. 保留证据，如订单、食品照片等；2. 与商家协商，要求赔偿或退换；3. 协商无果，向平台投诉，要求介入处理；4. 平台处理不当，向市场监管部门举报；5. 若涉及刑事责任，可报警并考虑诉讼。